Voor iemand met een voedselallergie is het soms erg lastig om producten te vinden die vrij zijn van deze bewuste allergenen. Bij onze slagerije helpen wij u graag verder. Wij kunnen u precies vertellen welke ingrediënten een product bevat. Van nature is vlees vrij van allergenen, maar door het te bewerken tot een bepaald product, kan het allergenen gaan bevatten. Niet alle producten zijn allergeenvrij, maar er is wel een ruime keuze. Omdat er in een slagerij wordt gewerkt met o.a. paneermeel, maar ook met kruidenmelanges die allergenen bevatten is de kans op kruisbesmetting aanwezig. Om uw vlees en vleeswaren 100% allergeenvrij te houden kunt u het beste een dag van te voren uw bestelling doorgeven, zodat wij deze ’s morgens in een schone slagerij en op een schone snijmachine kunnen maken. Zo is er geen enkele kans op kruisbesmetting.