Picanha/Staartstuk

Picanha/Staartstuk Picanha/Staartstuk
Picanha/Staartstuk Picanha/Staartstuk
Picanha/Staartstuk
Staartstuk ook bekend als de picanha is de laatste jaren super populair. De staartstuk heeft een vetrand, waardoor het vlees vol van smaak is. CONDITIE: DIEPGRVROREN.
ā‚¬Ā 37,50
Prijs per stuk (ca 1500 gram)
Aantal: 
Bestellen
 

De staartstuk zit op de rug vlakbij de staart. Staartstuk kan je bereiden in de oven of op de barbecue. 

Bereidingswijze

Een staartstuk kan je perfect bereiden op de BBQ, maar ook in de oven. 

Bereiden in de oven
Haal het vlees een half uur van tevoren uit de koeling en laat het vlees op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 160 graden en doe boter in de pan en braad het staartstuk aan. Doe het vlees en het braadvet in de braadslede en gaar het tot een kerntemperatuur van ongeveer 45 graden. Laat het vlees 10 tot 15 minuten rusten onder aluminiumfolie.

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Accepteer geselecteerde cookies