Riblap

Riblap
Riblap
Riblappen komen uit de rug of nek en is geschikt om mee te stoven en te braden.
ā‚¬Ā 13,50
Prijs per 800 gram
Aantal: 
Bestellen
 

Van de stooflappen is de riblap de meest malse. Het vlees komt uit de dikke rib, in de buurt van de hals van de koe. Riblap is beroemd om de stoofgerechten die je ermee kan bereiden. Het vlees verandert tijdens het stoven in mals draadjesvlees. Het fijne aan dit stoofvlees is dat het niet zo lang op het vuur hoeft als andere stooflappen.

Bereidingswijze riblappen

  1. Haal de riblap een half uur voor het bereiden uit de koeling.
  2. Leg de riblap op een bord en laat het op kamertemperatuur komen.
  3. Bestrooi de riblap met kruiden.
  4. Verhit boter in de pan en aan beide kanten bruin aanbraden.
  5. Voeg een scheutje water toe en laat het 2 uur sudderen.
  6. Keer de riblap regelmatig.

 

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Accepteer geselecteerde cookies